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茶道,图解冲泡武夷大红袍  

2012-10-31 10:31:16|  分类: 雅趣系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茶道:泡武夷大红袍 - haozjq - 我的博客

 

【泡茶工具】紫砂壶一个、大红袍(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、紫砂壶一个、陶瓷储茶罐一个)如下图所示:
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1-3.温杯:用沸水温茶具,使茶具均匀受热。
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4-7.洗茶:用茶匙取适量茶叶放入紫砂壶,洗茶讲究一个“快”字,只要把茶叶的香味唤醒即可,无需泡出茶味。[转载]中国十大名茶冲泡方法!【图文解说】


8-11.泡茶:弃去洗茶之水,倾入沸水,盖上壶盖泡4~5min,期间要用沸水从浇注壶身,以3次为佳,高温之下才能使浓郁的茶香充分散发出来。
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12-15.出汤:将泡好的茶汤倒入公道杯中,低倒,快速,防止茶香飘逸。将公道杯中的茶汤分到小口杯里,即可品茶香,观茶形。
[转载]中国十大名茶冲泡方法!【图文解说】

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