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匪夷所思的日本特色美食:油炸枫叶  

2017-05-23 12:11:13|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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匪夷所思的日本特色美食:油炸枫叶 - haozjq - 我的博客

秋季不仅仅是丰收的季节,也是吃货的季节。

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日本大阪箕面市的一大特色便是枫叶,不但可以看,还可以吃。

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这种“枫叶天妇罗”的做法,据说已经流传千年,是当地市集中十分常见的小吃。

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不过,要炮制这些炸枫叶可不容易,绝对不能随便在路上执起枫叶便炸。

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枫叶要先放入盐桶浸足一年,炸之前再沾上面糊,最后加糖和芝麻伴食,令炸枫叶香脆可口。

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叶子本身的味道清爽,微甜的香气还有酥脆的口感。

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用油炸过的枫叶,卜卜脆,看起來十分优雅,与秋天似是融为一体。

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在日本当地流行把油炸后的枫叶当成零食来吃,是日本的传统美食。

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如果那个时候去日本,一定要尝尝这“秋天的滋味”噢。

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美丽的风景,满树的零食

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